[레시피] 만두피로 만든 핑거푸드 "미니 단호박 피자"
상세 정보를 확대해 보실 수 있습니다.
미니단호박피자/만두피단호박피자/만두피피자/단호박그라탕/넛츠앤베리스/파티요리/핑거푸드
달콤한 단호박과 고소한 화이트 소스를 담은
미니 단호박피자를 만들어보았어요
만두피로 만들어 앙증맞은 사이즈로
파티음식 , 핑거푸드에 너무나 잘 어울린답니다
만드는 과정도 어렵지 않아 더더욱 좋은 메뉴랍니다 ~ ^^
미니단호박피자 재료
단호박1/2 , 꿀2큰술 , 아몬드 슬리버드(슬라이스) , 피자치즈 , 만두피12장
화이트소스 : 버터25g , 밀가루25g , 우유 350ml , 소금 , 후추
미니단호박 피자를 더욱 먹음직스럽게 꾸며줄
넛츠앤베리스의 아몬드 슬리버드를 준비했어요
소량으로 지퍼백포장이 되어있어 적은양을 사용할때 딱 좋아요 ~
아몬드슬라이스로 대체해서 올려도 좋답니다 ^^
껍질을 벗긴 단호박은 전자레인지에
5~6분 정도 돌려 충분히 익혀주세요
충분히 익은 단호박은 곱게 으깨고 꿀을 섞어 준비합니다
화이트소스를 만들어보아요 ~
팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 달달 볶아주세요
타지 않도록 약불에서 부지런히 볶아주셔요 ~
날밀가루 냄새가 나지 않도록 충분히 ~
매끈하게 윤기가 흐를 정도로 볶아주시면 된답니다
우유는 한꺼번에 넣지말고 3~4번에 나누어 넣고
타지 않도록 잘 저어줍니다
3~4분쯤 계속 저어주면서 끓이다가
마지막에 후추와 소금으로 간을 해주면 완성입니다 !
화이트후추가 깨끗해 보이지만..... 없어서 그냥 후추 톡톡 ~ ㅎㅎ
만들어진 화이트소스는 그라탕이나 스파게티 피자 등등
다양하게 활용하시면 맛있답니다 ~
머핀틀에 만두피를 한장씩 예쁘게 주름을 잡아 깔아주고
180도로 예열한 오븐에서 10분정도 먼저 구워줍니다
구워진 만두피 위에 화이트소스를
1작은술씩 넉넉히 담아줍니다
화이트소스 위에 으깬 단호박를 푸짐히 담고
피자치즈와 아몬드슬리버드를 올려주면 오븐샤워 준비끝 !
180도 오븐에서 10분 동안 구워주면 완성입니다
달콤달콤 고소고소 담백담백한 ~
완성된 미니 단호박피자에 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요
귀여운 사이즈라 파티요리로 딱이랍니다
크리스마스 파티요리로 만들어보는건 어떨까나요 ^^? ㅎㅎ
느끼한맛도 전혀 없고 ~ 꿀에 살짝 찍어 먹으면 더욱 맛나요 !!
단호박도 맛있지만 고구마로 만들어도 잘 어울릴거같아요
맛있게 즐겨보세요 ^^
