마들렌 좋아라하시나요?

저도 몇번 먹어보았는데 촉촉하고 고소한데요

이번엔 초코마들렌을 집에서 만들어보았어요

저는 다이어트중이지만 신랑은 아침에 빵을 먹는데요

마들렌은 간단하게 우유나 커피와 어울리는 것 같아요

초코마들렌 재료 : 박력분 50g 설탕50g 계란 1개 코코아가루 10g 베이킹파우더 2g 녹인버터 50g 아몬드가루 10g

상온에 둔 계란을 설탕과 잘섞어줍니다

설탕이 잘녹도록 거품기로 잘저어줍니다

박력분과 코코아가루 그리고 베이킹파우다,아몬드가루를 넣어줍니다

박력분과 코코아가루는 체에 가루를 내려줍니다

버터 녹인것을 넣어줍니다

전자렌지에 20초정도 데워주면 잘녹더라고요

재료들이 잘섞이도록 저어줍니다

그리고 냉장실에서 30분정도 휴지시켜줍니다

마들렌틀이랍니다

실리콘인데 저는 아까 버터녹인 접시에 묻은 버터로

마들렌이 잘떨어지도록 발라줬답니다

아까의 마들렌 반죽을 짤주머니에 짜서

마들렌틀에 짜줍니다

수저로 한번 퍼서하려고 했는데 반죽이 질어서 짤주머니로 짜주시는게 좋은거 같아요

마들렌틀의 80프로정도 짜주면 됩니다

제 마들렌틀이 큰데 작은 틀은 10개정도 나올 반죽이랍니다

예열된 180도 오븐에 15분간 구워줬답니다

완성된 초코마들렌입니다

아몬드 가루가 들어가 있어서 고소하답니다~!!

우유와 커피와 같이먹으면 맛있어요^^

마들렌 만들기 간단하죠??