커피랑 먹는 쿠키중에서 어떠한 쿠키를 좋아라하시나요?

저는 아망디오쇼콜라 쿠키를 좋아라하는데요

쌉쌀한 아메리카노랑 잘어울리는 쿠키가 아닌가 싶습니다

제가 종종 만드는 쿠키인데요 한번 만들어보세요

초보자도 쉽게 만들수 있는 쿠키랍니다

아망디오쇼콜라 쿠키 재료 : 박력분125g,코코아파우더15g,버터75g,흑설탕 55g,달걀1개,아몬드슬라이스60g

계란과 버터 흑설탕을 넣고 설탕이 녹을때까지 잘저어줍니다

체에친 코코아가루와 박력분을 넣고 잘섞어줍니다

아몬드슬라이드를 넣어주면 되는데요

반죽이 좀진편이랍니다

아몬드랑 잘섞어줍니다!!

비닐랩에 반죽을 넣고 모양을 잡아줍니다

원하는 모양으로 만들어주면 된답니다

그리고 냉동실에서 2시간정도 얼려줍니다

냉동실에 둔 쿠키를 꺼내서 썰어줍니다

적당하게 잘굳었네요

반죽이 도마에 묻어날수 있으니

비닐위에서 0.8cm정도 굵기로 잘라줍니다

종이호일을깔고 반죽된 쿠키를 간격을 넓혀서 놓아줍니다

그리고 예열된 오븐 180도씨에서 18분간 구워줍니다
아까보다 많이 커졌죠??

식힘망에서 식혀줍니다




냉동실에두고 2시간정도 기다려야하지만

만들기 쉽죠?

베이킹 초보자도 만들기 쉬운

아망디오쇼콜라 한번 만들어보세요~!!