(넛츠앤베리스)미니호두파이 만들기

추석연휴때 가기전에 선물로 한두개씩 베이킹을 해서 드리곤 하는데요

사는것보다 이왕이면 집에서 만든 것들이 맛도 있을거라는 생각에 서툴지만 항상 만들어간답니다

이번에는 호두를 좋아라하셔서 미니호두파이를 만들어 가봤는데요

모양은 이쁘진 않지만 그래도 정성이 들어간 호두파이라 좋아하셨어요

다음엔 많이 많이 만들어가봐야겠어요

미니호두파이 만들기 재료 : 박력분150g, 버터90g, 슈가파우더 40g, 소금한꼬집,물 10g

필링재료:호두 120g, 황설탕 60g, 물엿 30g, 계란 2개,녹인버터 20g, 시나몬가루 1ts

박력분150g, 버터90g, 슈가파우더 40g, 소금한꼬집,물 10g을 넣고 반죽해줍니다

버터는 차가운상태에서 넣어주셔야한답니다

반죽은 버터와 뭉쳐지면서 쉽게 되는데요

반죽을 해주면 냉장고에 1시간정도 넣고 휴지시켜준답니다

파이지가 휴지될동안 호두파이 안에 들어갈 충전재를 만들어주는데요

계란 두개와 설탕,물엿,시나몬가루를 넣고 섞어줍니다

그리고 녹인 버터를 넣고 잘섞어줍니다

호두는 넛츠앤베리스 제품을 사용했답니다

제가 넛츠앤베리스 프로슈머 1기인데요

다양한 견과류를 먹어보았는데 맛도 있고 배송도 빠르고 해서 앞으로 자주 애용할것 같아요~!

호두는 전처리를 해줘야하는데요

저는 오븐에 5분정도 구워줬답니다

그리고 잘게 손으로 부숴줬어요

잘섞이도록 저어주면

호두파이에 들어갈 충전물 완성!!

휴지시켰던 파이지를 꺼내서

덧밀가루를 발라서 얇게 밀어줍니다

모양틀을 꺼내서 파이크기에 맞게 잘라줍니다

반죽이 붙기쉬우니 덧밀가루를 잘발라주세요

머핀틀에다가 파이지를 잘 넣어줍니다

그리고 포크로 몇번 찍어줍니다

충전물을 잘 넣어줍니다

180도 오븐에 20분간 구워줍니다

미니파이로 6개굽고

파이로도 한개 구웠답니다

호두파이가 다익었으면

식힘망에서 식혀주세요

보통 제과점에서 호두파이를 사면

달아서 몇개 못먹는데

이레시피로 만들면 달지 않아서 좋답니다

이쁘게 포장하면 선물용으로 끝~!

이번추석때 선물했는데 맛있게 잘드셔서 좋았답니다~!

생각보다 반응이 좋아서 이제 갈때마다 만들어드릴려고요~!

저도 제가 만들었던것중에서 호두파이가 가장 맛있었던것 같아요

만들기 어렵지 않으니 한번 따라서 만들어보세요