찹쌀와플 (Glutinous rice Waffle)

어제 만들어 둔 블루베리 콩포트도 있겠다, 아이스크림도 있겠다

오늘은 와플을 오랫만에 구워 봤어요

넛츠앤베리스에서 크리슈머 활동 적립금으로 구매한

청오 찹쌀가루를 이용해 찹쌀와플을 만들었어요

무농약 100% 국내산 찹쌀가루라 안심하고 먹을 수 있어요

재료

찹쌀가루 200g, 달걀 1개, 우유 150ml, 소금 1/2티스푼, 설탕 20g, 베이킹파우더 1티스푼, 요리유 30ml

01_ 달걀과 우유는 볼에 섞어 풀어준 뒤 소금과 설탕을 분량대로 넣고 거품기로 잘 저어 준비합니다

02_ 찹쌀가루와 베이킹파우더는 체에 한 번 내려 01과 멍울없이 섞어줍니다

03_ 요리유를 넣어 섞고 예열한 와플메이커에 노릇하게 구워 한 김 식혀줍니다

한 김 식힌 와플을 접시에 담고 블루베리 콩포트를 마음껏 올려주었어요

슈가 파우더도 솔솔 뿌리고~

어제 계획한대로 아이스크림도 한 스쿱 떠서 올리구요

아침을 일부러 안먹었기에 이정도 칼로리는 그냥 고민없이 먹어주겠노라 생각했죠. 후후-

어차피 먹을거 먹기도 전에 후회하긴 싫어요, 일단 저지르고 볼래요. 히히-

역시 생각했던대로 블루베리 콩포트랑 와플의 환상적인 궁합!

찹쌀와플은 아무것도 안바르고 먹으면 찹쌀 도너츠 맛이 나는것 같아요

와플은 간단한 피크닉 간식으로도 좋아요

유산지로 접어서 비닐팩에 담고, 블루베리 콩포트 미니병에 담아 가져가서

간식으로 꺼내 먹어도 좋답니다

적당히 한 입크기로 자른 와플위에 블루베리 콩포트랑 아이스크림 올려서 먹는 맛!

꺄아, 그 순간은 천국처럼 느껴지죠

쫀득한 찹쌀와플, 달콤한 콩포트, 그리고 차갑고 부드러운 아이스크림의 삼박자가

앙상블을 이룬답니다~